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"Mort aux vaches,
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(G. Brassens)

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 08:41

Un café court (avec très peu d’eau) contiendrait moins de caféine qu’un café long (… le petit noir classique du bar et, plus encore, un café filtré avec les appareils domestiques classiques).

Le premier à m’avoir transmis ce ‘savoir’ ( ?), vous êtes nombreux à le connaître puisqu’il s’agit de notre sympathique Bruno, celui-là même qui tient un bar à côté de notre Université.

Est-ce vrai, est-ce faux ? Aucune idée mais, aujourd’hui, je le lis sur la Toile.

Voir notamment :

http://femmes.portail.free.fr/beaute/18-05-2012/le-cafe-ami-ou-ennemi/ 

http://sante.journaldesfemmes.com/nutrition-digestion/conseils/cafe/4.shtml

http://sante.journaldesfemmes.com/nutrition-digestion/conseils/cafe/1.shtml

 

Pourrions-nous profiter de la compétence de vos parents pour tenter de savoir si c’est vrai… ou s’il s’agit d’une ‘légende urbaine’ (oui : j’ai utilisé ‘légende urbaine’, expression à la mode mais qui m’agage car vous voyez des ‘légendes urbaines’ partout ; à la suite de ce que je vous ai dit avant les vacances, vous pouvez donner un coup d’œil ici http://fr.wikipedia.org/wiki/L%C3%A9gende_urbaine), j’entends un canular, comme il s’en diffuse tant sur l’Internet.

 

Je sais qu’il y a des mamans et des papas qui sont médecins, chimistes, biologistes… ; peut-être peuvent-ils nous infirmer ou nous confirmer  l'information par le biais de publications scientifiques.

 

Merci pour notre bien-être à tous J.

 

P.S. : Promis Thomas, si j’ai une réponse fiable, je ne manquerai pas de l’ajouter en bas de ce post.

 

La preuve :

 

addendum du 1er sept. : la quantité de caféine libérée ne serait pas fonction de la quantité d'eau, mais du temps de lixiviation (des collègues dixerunt)... et comme il faut plus de temps pour réaliser un 'petit noir' long que court, il y aurait donc effectivement plus de caféine dans un long ; et il y en aurait plus encore dans un café réalisé avec une 'cafetière filtre' (type Mellita) ou 'à piston' dans laquelle le café infuse plusieurs minutes. 

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commentaires

Cyrielle 29/08/2012 10:45

La retraite? Déjà? non impossible, comment vont survivre et se former les jeunes à venir? Olalala

De mon coté tout va bien, mes stages me confortent chaque jour un peu plus dans mon choix. C'est ma vocation, ce que j'ai sans doute toujours voulu sans le savoir. Dernièrement j'étais en pédiatrie
spécialisée (oncologie et maladie orpheline) et c'était magique malgré un service plus que dur ! Il me reste encore une année, avec beaucoup de stage dont le dernier qui est un stage choisi, je
pense m'orienter vers les urgences pédiatriques, le samu pédiatriques et la réanimation pédiatrique. Le tout sur 15 semaines. Avec en même temps la réalisation d'un mémoire (qui portera sans doute
sur l'enfant et sa famille en milieu hospitalier). Je vais au même moment passer mon concours pour l'école de puériculture afin de pouvoir l'intégrer en janvier 2014. Et entre le moment de mon
diplome et mon entrée à l'école je songe à partir plusieurs semaines dans l'humanitaire avec médecins du monde. Bref tout est prévu.

Et il s'agit là d'une profession que j'adore et dans laqelle je me sens totalement épanouie ! J'avoue parfois penser à médecine, mais plus par nostalgie que par regret donc voilà... c'est ce qui
m'aura permis d'en être où je suis et d'être qui je suis...

Mr Canard 29/08/2012 12:09



Tout est parfait alors... Quant à la formation des jeunes dans l'avenir, je ne me sens plus concerné depuis que, de plus en plus, on forme non pour apprendre à réfléchir et pouvoir ainsi gèrer
n'importe quelle situation, mais en prenant les étudiants pour des crétins en les faisant travailler par mises en situation... Des techniciens abrutis, voilà comment je vois la dominante de
l'enseignement d'aujourd'hui.


Mais nous ferions mieux de communiquer par courriels personnels que de raconter notre vie sur ce blog ; non ? Tu as mon adresse électronique ; non ?  


En tout cas termine bien l'été.



Cyrielle 28/08/2012 11:05

En cet fin d'été j'en viens à survoler tous mes favoris et à retomber sur votre délicieux blog (que je ne peux alors m'empecher de lire en long large et travers...) et je pense alors que le temps à
passé, que cette époque des mails sur votre blog, de nos tirades est bien loin et que j'ai bien vieillie....

Une chose est certaine je n'en oublie rien, et vous relire me fait revenir des années en arrière... Vous n'avez absolument pas changé, et c'est bon à voir !!!

Bien à vous.

Mr Canard 29/08/2012 07:11



Coucou Cyrielle, comment vas-tu ? C'est gentil de me laisser un mot. Oui le temps passe ; j'espère que tes études avancent et que tu ne regrettes pas tes choix. De mon côté, la retraite (et
oui...) sera pour le 31/12/12. A bientôt.